🐄松阪牛まめ知識🐄

・まめ知識その1（令和2年 7月 8日投稿）  【問題】 【解答】

・まめ知識その2（令和2年 8月19日投稿） 【問題】 【解答】

・まめ知識その3（令和2年 9月 9日投稿）  【問題】 【解答】

・まめ知識その4（令和2年10月 7日投稿）  【問題】 【解答】

問題一覧

まめ知識その1(令和2年7月8日投稿)

【問題】「松阪牛」の正しい読み方はどれだろう？
日本を代表する牛といえば「松阪牛」！
すき焼きやステーキなど美味しいですよね！
ところで、インターネットやウェブサイト、ブログとかで目にする「松阪牛」。
では正しい読み方は次のうちどれでしょうか？

(1)まつさかうし　(2)まつざかうし　(3)まつさかぎゅう　(4)まつざかぎゅう

⇒解答

まめ知識その2（令和2年8月19日投稿）

【問題】安全・安心な松阪牛を提供するシステムとは？
これらの写真は松阪牛証明書、松阪牛シールと言うもので、消費者のみなさんに安全・安心な松阪牛を提供するシステムにより発行されているものです。そのシステムの名称は何というでしょうか？

（1）松阪牛安全安心提供システム
（2）松阪牛個体識別管理システム
（3）松阪牛個体情報発信システム

写真は松阪牛証明書と松阪牛シールです。

⇒解答

まめ知識その3（令和2年9月9日投稿）

【問題】特産松阪牛って何？
松阪牛の中でも兵庫県産の子牛を生産区域で長い期間、手塩にかけて育てた牛を
「特産松阪牛」といいます。では何日以上かけて育てているでしょうか？
（1）300日以上
（2）500日以上
（3）900日以上

⇒解答

まめ知識その4（令和2年10月7日投稿）

【問題】これは何だろう？
この写真は牛のある部分を写しています。さて、どの部分でしょうか？
（1）鼻
（2）爪
（3）角

⇒解答

解答一覧

まめ知識その1（令和2年7月8日投稿）

【解答】

(1)まつさかうし 　 (3)まつさかぎゅう 

「まつ“ざ”かうし」や「松“坂”牛」は誤りなので話したり、書いたりする時は
注意して頂けると嬉しいです！

⇒問題

関連内容　松阪市公式ホームページ　松阪牛特設サイト　松阪牛協議会　「松阪牛とは」

まめ知識その2（令和2年8月19日投稿）

【解答】
（2）松阪牛個体識別管理システム　

松阪市では、国の個体識別システムに先駆けて「松阪牛個体識別管理システム」という松阪牛独自のトレーサビリティシステムを稼働させました。松阪牛シールや松阪牛証明書を見かけたら、(株)三重県松阪食肉公社のHPから10ケタの個体識別番号を検索してみてください！

⇒問題

関連内容　　(株)三重県松阪食肉公社＜外部リンク＞

まめ知識その3（令和2年9月9日投稿）

【解答】

（3）900日以上

特産松阪牛は、通常よりも長く肥育(子牛を大きく育てること)するため、多くのコストとリスクがかかりますが、伝承された匠の技で、1頭1頭を大切に育てています。

写真は松阪牛のブラッシングの様子です。

⇒問題

関連内容　松阪市公式ホームページ　松阪牛特設サイト　松阪牛協議会　「特産松阪牛とは」

まめ知識その4（令和2年10月7日投稿）

【解答】 （1）鼻

これは鼻紋（びもん）と呼ばれ、人間の指紋と同じで一頭一頭で形が違います。この鼻紋は子牛登記と呼ばれる、生まれた場所や生年月日、生産者などが記載されている牛の証明書に貼付されていて、「松阪牛個体識別管理システム」に登録する際には、この証明書が必要となります。

写真は子牛登記に載っている鼻紋です。

⇒問題