🐟水産まめ知識🐚

・まめ知識その1（令和2年7月22日投稿）　  　【問題】　　【解答】
・まめ知識その2（令和2年8月26日投稿）　  　【問題】　　【解答】
・まめ知識その3（令和2年9月29日投稿）　  　【問題】　　【解答】
・まめ知識その4（令和2年10月21日投稿）　　【問題】　　【解答】

問題一覧

まめ知識その1（令和2年7月22日投稿）

【問題】
次のうち、三重県が漁獲量第1位のものはなんでしょう。
(1)イセエビ　　(2)マダイ　※養殖も含みます。　(3)アオサ　(4)サザエ     　

⇒解答

まめ知識その2（令和2年8月26日投稿）

【問題】
次の写真のカニはすべて松阪で水揚げされたものですが、
ガザミ（ワタリガニ）はどれでしょう。
　　(1)　　                            　　　   (2)　                          　　　             (3)

⇒解答

まめ知識その3（令和2年9月29日投稿）

【問題】
生の状態のアオサノリ（ヒトエグサ）は次の写真のうちどれでしょう。
    　 （1）　　　　　　　　　　　　（2）　　　　　　　　　　　（3）

⇒解答

まめ知識その4（令和2年10月21日投稿）

【問題】
アサリは次の写真のうちどれでしょう。
    （1）    　　　　　　　　　　  （2）　　　　　　　　　　  　 （3）

⇒解答

解答一覧

まめ知識その1（令和2年7月22日投稿）

【解答】
(1)イセエビ（全国シェア27％)    (3)アオサ（全国シェア54％) 　※令和元年農林水産省調べ

マダイは愛媛県、熊本県、高知県、長崎県に次ぐ全国第5位　サザエは長崎県、山口県に次ぐ全国第3位です。

そのほか意外な魚種が全国で上位にあることも・・・

まめ知識その2（令和2年8月26日投稿）

【解答】
（1）が「ガザミ」です。濃厚なダシがでるので、お味噌汁にすると絶品です。

（2）タイワンガザミ（アオガニ）　（3）トゲノコギリガザミ

まめ知識その3（令和2年9月29日投稿）

【解答】
（2）が「アオサノリ」（ヒトエグサ）です。風味豊かな磯の香りを楽しめます。

ちなみに（1）はスジアオノリ（イトノリ）　（3）はワカメです。アオサノリの旬は冬、12月から4月にかけて

養殖されます。

まめ知識その4（令和2年10月21日投稿）

【解答】
（3）が「アサリ」です。皆さんが一番親しみのある貝ではないでしょうか。料理の仕方もいろいろ。万能な貝です。

(1)はオキシジミ　一般的なスーパーなど並ぶことはまれです。砂抜きにちょっと手間取りますがおいしい貝です。

(2)はハマグリ　こちらはよく見かけます。ハマグリと言えば桑名が有名ですが、松阪でも漁獲されています。

吸い物は絶品です。