嬉野大根

嬉野地域を代表する特産品

関西市場で日本一の高値がついたといわれる「嬉野大根」。
その品種は、市場流通が一番多い「青首大根」。
太さが均一で細長く、長いものは50センチを超えるものもあります。
甘みが強くみずみずしいのが特徴です。特有の甘みを味わうために、サラダなど生で食べるのがオススメです。
その他、おでんやふろふき大根をはじめ漬け物、切り干し大根など幅広くいただけます。

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